西班牙兔子

內灣老街

 

內灣老街是我一直都想造訪的老街，去年底的一次採訪，我終於又回到這個樸實無華的可愛小鎮。這篇文章因為太忙，沒時間整理，所以現在才出現~~

 

到內灣當然就是要找出當地響噹噹的美食囉，那天早上9點半出發，不塞車，10點半就到內灣了！當天寒流來襲，加上內灣特殊地理位置，真的好冷啊~~不過既然為了美食而來，這一點點冷就忍耐一下吧~~

 

內灣車站

 

 

內灣支線小火車為台灣鐵路三支線之一，內灣支線在1944年日據時代開工，因戰爭而停工，1946年重新動工，1951年通車到內灣，全線有十個站，其中，榮華站是2001年設立，為了取「榮華富貴」吉祥之意，遂將原來的「南河」站改為「富貴」站，富貴站就在內灣的前一站，造成一股收藏「榮華─富貴」車票的熱潮。

 

 

內灣戲院～全台僅存唯一一間木造建築戲院

 

內灣戲院前身為林業興盛時期放置木材的「料坪」，由於當時外來人口眾多，為提供居民工作之餘的休閒娛樂，改建為木造二層樓日式風格的戲院，屋頂為覆蓋日式風格的黑瓦及二樓小閣樓的設計，站在戲院前，彷彿回到那段繁華時光。

 

 

林業沒落、礦業停產，戲院關閉，在荒廢二十多年後，經屋主楊先生重新整理，將舊戲院改造成現在的「人文客家菜館」，用台灣早期生活文物佈置店內每一角落，每日播放懷舊電影，遊客可一邊品嚐道地客家風味餐，一邊回味浪漫老電影。

 

內灣戲院內部~最前面是播放電影的大銀幕

 

內灣戲院的收銀台~很有傳統雜貨店的FU

 

內灣派出所～內灣地區的經典日式建築

 

位於內灣車站後方，興建於日據時代，建築以磚造平房為架構，屋頂覆以「日式文化瓦」，派出所旁的種植幾棵桂花成樹，樹齡約有五、六O年，花開時，清香撲鼻。右側還保留一間老式廁所。派出所目前保存尚完整，仍有員警上班執勤。

 

 

內灣車站、內灣戲院、內灣派出所是內灣有名的三棟日式木造建築，遊客來訪，一定會拍照留念，在嚴肅的派出所前，經常出現大批觀光遊客，這也算是內灣有趣的現象之一吧！

 

品嚐內灣美食

 

客家小炒、客家手工麻糬、客家擂茶是人人皆知的客家傳統佳餚，在經濟部商業司的輔導規劃下，內灣已是新竹最受歡迎的觀光景點之一。走在內灣老街中正路上，客家小吃紛紛出籠，野薑花粽、客家菜包、以當地特產野薑花入菜的風味餐，開始受到遊客注意，旅客不辭辛苦，遠道而來，就為這些只應內灣有的「獨家」美食。內灣老街以中正路為中心，向外發展至光復路、大同路、和平街、中山街及廣濟路，客家美食就在其間。

 

這裡的每一道美食，都是客家先人流傳下來，根據古法傳承的美味，如此我們才能嘴裡吃著美食，心裡咀嚼客家莊的濃重人情味，帶著美好回憶，記住內灣小鎮的古典情調。

 

內灣戲院人文客家菜館

 

走進內灣戲院，彷彿搭上時光機，回到五、六O年代的老戲院，老電影海報、老火柴盒、古董裁縫機、大同寶寶等復古生活文物，在這裡都能看得到，連洗手間都古色古香。店內最受客人討論的是一塊寫著「我怕太太」的匾額，從左唸為我怕太太，從右唸則為太太怕我，勉勵夫妻互相尊重。

 

內灣戲院內部~發現老式裁縫機

 

 

內灣戲院內部~「我怕太太」匾額

 

 

店內提供的餐飲主要結合內灣當地特色，以野薑花入菜的創意料理是「內灣戲院人文客家菜館」的招牌：野薑花包子以新鮮後腿肉、野薑花為內餡；野薑花二層肉，二層肉肉質軟嫩，結合花香，有去油解膩的效果；另外，四個混蛋是以雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、魚蛋打散後，放入蘿蔔乾煎成的菜脯蛋，蛋的香氣濃郁，滑溜口感，吃起來很舒服。

 

野薑花包子

 

四個混蛋

 

 

炸蛋開花（是一道雞蛋料理，雞蛋以半煎半炸的方式，淋上檸檬醬汁，

酸酸甜甜的滋味，備受客人好評。）

 

 

info：

內灣戲院人文客家菜館

電話：（03）584-9260

地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路227號

營業時間：11：00～19：00

公休日：無

招牌推薦：野薑花包子、野薑花二層肉、炸蛋開花、四個混蛋、美人湯

備註：假日、團體訂餐需預約。

 

櫻花園休閒農莊

 

老闆李小姐的祖父是日據時代的名廚，店裡的菜色都是祖父傳下來的功夫菜，提供客家四炆四炒傳統美食，所謂炆是指用小火燜煮的意思。客家手工麻糬以蒸熟的糯米再搗過，過程中不加一滴水，綿密有嚼勁，讓人一口接一口，欲罷不能；客家炆爌肉，使用溫體豬肉，一定當天製作，先用開水燙過豬肉去腥，蒜頭爆香，加醬油、米酒、燙過的豬肉，一起拌炒，之後小火煮1小時。這道菜最特別的地方是放入滷過的蘿蔔，深受客人喜愛。

 

客家麻糬～～好‧好‧吃喔

 

薑絲炒大腸。加入檸檬、米醋精，使得這道傳統客家小吃更有味道。

 

 

李小姐表示，客家麻糬的三種吃法：原味、加入黑糖薑汁、加入爌肉滷汁，各有獨特風味。

 

info：

櫻花園休閒農莊

電話：（03）584-9501、584-9502

地址：新竹縣橫山鄉內灣村大同路60號

營業時間：週一∼週五10：00～17：00，週六∼週日10：00～20：00

公休日：無

招牌推薦：客家炆爌肉、薑絲炒大腸、牛浣水、客家手工麻糬

備註：假日、團體訂餐需預約。

 

和成美食部

 

原本是開西藥局的彭老闆，因經濟部商業司的內灣形象商圈規劃，轉而投入經營美食餐廳，「高山黑豆豬腳」、「陳年老菜脯烏骨雞湯」是客人來店裡必點的兩大招牌，「陳年老菜脯烏骨雞湯」的主角老菜脯，是經充足陽光曝曬過後，以不鹹不淡的鹹度為最佳，煮出來的雞湯才會好喝。

 

高山黑豆豬腳。使用青皮黑豆與豬腳一起紅燒，湯汁不油不膩。

 

 

陳年老菜脯烏骨雞湯。15年的老菜脯可以解毒養生，

沒有一般雞湯的厚重油膩，有潤喉功效。

 

 

彭老闆的麵食也是招牌之一，牛肉麵、肉燥乾板條，是吃麵食客人的最愛，板條使用純米製作的板條，熟成之後較不會糊。

 

info：

和成美食部

電話：（03）584-9008

地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路82號

營業時間：09：00～19：00

公休日：無

招牌推薦：高山黑豆豬腳、陳年老菜脯烏骨雞湯

備註：假日、團體訂餐需預約。

 

大嬸婆紫玉菜包

 

經過大嬸婆紫玉菜包店前，客人永遠大排長龍。老闆黃小姐表示，包子外皮採米及糯米各二分之一的比例製作，一般的包子是麵粉做的，這是客家菜包與其他包子最大不同之處。客家正統菜包外皮為原味，餡為白蘿蔔；山藥菜包外皮為山藥，餡為芋頭絲；客家艾草粿外皮為艾草，餡為蘿蔔乾，三種口味包子銷售量都很平均。

 

 

包子外皮口感是包子美味關鍵，米先蒸半小時、磨成米漿，加入炒過的內餡，再蒸30分鐘，包子就熱呼呼出爐了。宅配的冷凍包子可用電鍋蒸20分鐘，每5分鐘打開一次；微波只要30秒至1分鐘即可。

 

 

info：

大嬸婆紫玉菜包

電話：（03）584-9232

地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路307號

營業時間：週一∼週五07：00～17：00，週六∼週日07：00～19：00

公休日：週一

招牌推薦：客家正統菜包、山藥菜包、客家艾草粿、竹炭菜包

價格：25元／個

備註：可宅配，費用視訂購數量而定，請電洽。

 

范阿嬤野薑花粽

 

野薑花粽是范阿嬤的阿嬤小時候包給大家吃的客家小吃，兒時記憶中的美味，如今變成內灣的代表小吃，范阿嬤強調製作野薑花粽一定要採用圓糯米，口感較軟，生米要浸泡11小時才能使用。范阿嬤的粽子，最高紀錄是某年端午節，一天之內賣了8000多個，這個數字，連阿嬤本人都始料未及。

 

 

這家店，阿嬤已經經營10年了，現在阿嬤的兒女也在店裡幫忙。只要客人想吃，范阿嬤都會繼續包下去。宅配的野薑花粽，蒸20分鐘即可享用。

 

info：

范阿嬤野薑花粽

電話：0937-409752

地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路11號

營業時間：週一∼週五09：00～17：30，週六∼週日09：00～18：00

公休日：無

招牌推薦：野薑花粽

價格：15元／個

備註：可宅配，費用視訂購數量而定，請電洽。

 

大嬸婆私房菜

 

採用漫畫家劉興欽建議，以傳統婦女「大嬸婆」為招牌，店名也因此而來。「大嬸婆私房菜」按照小時候媽媽及奶奶吃的客家菜原味，以道地客家人做法呈現。經濟部商業司輔導內灣商圈成形，「大嬸婆私房菜」轉型做起客家傳統小吃。

 

每年11月至12月中，時值甜檸檬盛產期，甜檸檬是以柚子、柳丁、檸檬接枝而成，不酸不澀，可沖煮熱開水飲用，老闆也特地介紹給大家。

 

info：

大嬸婆私房菜

電話：（03）584-9093

地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路7號

營業時間：週一∼週五10：00～15：00，週六∼週日10：00～21：00

公休日：無

招牌推薦：黑豆豬腳、阿公菜、客家小炒

備註：假日、團體訂餐需預約。

 

怎麼去內灣？

 

【開車】

 

國道一號：竹北交流道下往竹東，再轉由台3線，右轉120縣道至內灣。

國道三號：關西交流道下，沿台3線省道至合興，左轉接120縣道至內灣。

台3線：走台3線往南方向，經關西，往東經竹東至內灣。

 

【搭車】

 

火車：搭火車至新竹火車站，轉乘內灣線火車至竹東站，再轉乘新竹客運內灣線、那羅線、梅花線之班車至內灣站。

 

客運：由新竹火車站搭乘新竹客運竹東線、芎林線、竹山線之班車至竹東站，再轉乘新竹客運內灣線、那羅線、梅花線之班車至內灣站。

 

6點從內灣回台北，居然遇上小塞車，回到家都9點多了，有點小累~~不過很幸福喔~~這次參與的書是《全台15條老街美食逛街地圖》，有興趣的朋友請多多捧場囉~~